北京第二外国语学院是在敬爱的周恩来总理的亲切关怀下于1964年创立的，是一所以外国语言文学为主体学科、以旅游管理为特色学科，文学、管理学、经济学、法学、哲学等多学科门类共同发展的教学型大学。秉承“明德、勤学、求是、竞先”的办学理念，立足北京，服务首都，辐射全国，为国家的经济社会发展培养外事、旅游、经贸、文化等方面的国际性应用型人才。

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院是一所国际化应用型大学。拥有世界先进的酒店管理条件和教学设施设备，学院是按照新机制、新模式由高等学校和企业合作举办的以酒店管理专业教学为特色的普通本科高等学校（独立学院）。学院以北京第二外国语学院优质教育资源为依托，引进国际知名的瑞士洛桑酒店管理学院的办学理念、人才培养模式和课程体系，形成有中国特色的酒店管理人才培养模式。

学院紧密依托相关企业开展合作办学，探索校企合作办学的管理模式和运行机制，培养具有领导能力、组织能力、动手能力和应用研究能力，具备团队合作意识和奉献精神，能够适应新的环境和挑战，具有多元文化意识和开放心态的中高级国际化应用型人才。

为创新酒店管理特色专业，提高核心竞争力，学院借助瑞士洛桑酒店管理学院专业教学模式及其在业界的影响力，迅速形成具有中国特色的酒店管理人才培养模式。学院按照洛桑模式专门建有高标准实习酒店，学院拥有专业品酒教室、教学厨房、按四星级标准建设的教学酒店等独具特色、功能齐全的教学资源。

中瑞酒店管理学院将共享洛桑酒店管理学院在全球的多家酒店在教学实习方面的业界资源，学院将用10年左右的时间成为国内最好、亚洲领先的酒店管理学院和行业认可、国际知名的酒店管理培训基地和认证中心。

为了满足全国各地学子和迅速发展酒店、旅游、航空等领域的需求，北京第二外国学院中瑞酒店管理学院除招收计划内四年制普通本科学生外还招收饭店管理与餐饮管理方向自考相关专业和国际课程本、硕等科目的学生。我们的办学目标是：立足北京，面向酒店旅游产业，办一所政府关心、人民满意、特色鲜明的国际化、应用型高水平的社会主义新型大学，为全国各地有志到北京深造学习、创业发展的莘莘学子提供了良好的学习环境。